Voorgerecht, Visgerrecht of Vleesgerecht, Met Kaas en Dessert : 39 euros
Voorgerecht
Zelfgemaakte foie gras paté van eend met chutney van rode uien
Suggestie van de chef-kok: een glas Coteaux du Layon of Gewurztraminer (12cl) 6 euro
of Trilogie van foie gras van eend, warm en koud, lichtzure balsamiekkaramel (toeslag 3euro)
(Gepocheerde foie gras filet, Spies van gebakken foie gras en Foie gras paté)
of Aardappelen en gerookte koolvis, citroencrème en dille
Visgerrecht of Vleedgerecht
John Dory Filet
of
Kalfszwezerik in krokant deeg, spinazie en garnalen à la bisque en op smaak gebracht met truffelextract
(geserveerd in een loempiavel)
of Runderfilet
of Kalfskotelet
Onze huisgemaakte sauzen begeleiden al uw gerechten
Kaas en Dessert
Assortiment Franse kasen of Boerenkwark met passend hartig of zoet bijgerecht
(in de tuin wordt het wagentje met kazen vervangen door een kaasplateau)
******
Omgekeerde appeltaart met een rolletje vanille-ijs
of Huisgemaakte tiramisu
of Crème brûlée
of Verschillende smaken roomijs en sorbet (3 bolletjes)
Onze vlees- en visgerechten worden gegarneerd met een assortiment warme groenten (afhankelijk van het aanbod op de markt)
Aarzel niet ons te informeren over uw eventuele allergieën (lactose, aardnoten, sesam- of maanzaad…), zodat wij de samenstelling van onze gerechten kunnen aanpassen.
Reserveer uw tafel
Reserveren is gemakkelijk. Om de reservering te maken, bel ons op +33 (0) 2 54 97 04 83 of gebruik het formulier hierboven.
Privatisering & Events
Gehele of gedeeltelijke privatisering van het restaurant voor uw privé- of professionele evenementen, Céline en Jean-Pierre bestuderen elk verzoek en doen voorstellen op maat